Как правильно готовить квашеную капусту, чтобы она была без неприятного запаха: делимся рецептом и секретами приготовления
11 февраля 2025, 12:30 | Светские хроники
Квашенная капуста – очень полезный и вкусный продукт, который можно добавлять в салаты, а также есть просто с растительным или оливковым маслом. Стоит отметить, что квашеная капуста богата витаминами и минералами.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной квашеной капусты, с морковью и солью.
Ингредиенты: Способ приготовления: 1.
Капусту нарежьте, перетрите руками с солью, только потом добавьте натертую на терке морковь и оставьте все на 1-2 часа, пока капуста пустит сок.
2. Попробуйте рассол, при необходимости добавьте соль (по вкусу) и поставьте в теплое место, капуста должна перекиснуть хорошо.
3. Если появляется пена, то периодически снимайте ее. Каждый день прокалывайте ножом капусту до дна. Когда капуста сквасилась (пробуйте по вкусу), уберите ее в холодное место.
По материалам:
instagram.com
Теги:
Курс металлов на сегодня
НБУ
|
ЦБР
| Металл |
Покупка |
Динамика |
|
Золото
|
34 333 397,00 |
+380 417,00  |
|
Серебро
|
455 155,00 |
+59,00 |
|
Платина
|
24 299 771,00 |
+111 177,00 |
|
Палладий
|
24 618 805,00 |
-419 443,00  |