Курица и картофель – идеальное сочетание на любой случай. Удобнее всего готовить эти продукты именно в духовке. А для того, чтобы они не были сухими, следует использовать рукав для запекания.

Идея приготовления сочных куриных окорочков с картошкой в рукаве опубликована на странице фудблогера Ольги Рябенко (olga riabenko) в Instagram. Очень немаловажную роль здесь играют специи.

Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Куриные бедра натрите солью и перцем, обжарьте на разогретой сковороде в масле до золотистой корочки. Отложите.

2. На той же сковороде обжарьте нарезанный кубиками картофель вместе с луком, нарезанным полукольцами, до легкой золотистости.

3. В чашу блендера добавьте нарезанный перец, лук, чеснок, помидоры и зелень.

4. Влейте воду, масло, мед, горчицу, соевый соус, добавьте чабрец, паприку, апельсиновый сок и перец. И при необходимости соль.

5.

Взбейте до однородной смеси.

6. В рукав для запекания выложите обжаренные бедра и картофель, залейте приготовленным соусом.

7. Завяжите рукав, перемешайте содержимое и положите на противень. Прижмите рукав так, чтобы мясо было сверху на картофеле. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 1,5 часа.

8. Разрежьте рукав и поставьте снова в разогретую духовку на 200 градусов на 10 минут.

9. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью по желанию.